Informe de seguridad alimentaria: Manchu Wok (Rotonda T3), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

10000 Bessie Coleman Drive, Chicago, 60666 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de septiembre de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de grasa y mugre en el suelo debajo de la línea de cocción. Se le indicó que limpiara detalladamente y mantuviera en buenas condiciones.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: observó a 3 empleados sin formación en manipulación de alimentos. Se les indicó a todos los empleados que deben completar la capacitación para manipuladores de alimentos y mantener un registro de la misma en el sitio en todo momento.

Fuente: chicago.gov