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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Manley (h/s), 2935 W Polk (800s), Chicago, Il, USA.
vor 5 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Berichtsdatum: 29. Januar 202636. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: kein Umgebungsluftthermometer im Warmhaltegerät beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: etwa 15-20 Mäusekot auf dem Gelände während der Inspektion beobachtet. Gefunden in den folgenden Bereichen auf dem Boden: in der Nähe der Kochausrüstung im Spül-/Lebensmittelzubereitungsbereich, unter den Regalen, unter dem Handwaschbecken im Lebensmittelzubereitungsbereich, auf dem Boden unter den Geschirrlagerkäfigen im Küchenraum. Angewiesen, Kot zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(a), Strafzettel ausgestellt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fehlende Deckenplatte über dem Gehweg im Servierbereich, in der Nähe des Managerbüros beobachtet. Decke wasserbeschädigt beobachtet und Boden mit Wasserflecken von einem früheren Leck. Angewiesen, Leck zu reparieren und Deckenplatte zu ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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