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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Margie's Candies, 1813 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA.
vor 14 Stunden •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60613 Illinois, United States
Berichtsdatum: 10. Februar 202610. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Heißwasser über 120°F am Handwaschbecken im Waschraum beobachtet. Die Wassertemperatur kann vom Benutzer nicht reguliert werden und betrug 122°F. Management angewiesen, alle Handwaschbecken zwischen 100-120°F zu halten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetierbefall im gesamten Gebäude beobachtet. Etwa 400 Mäusekot auf dem Boden im Geschirrspülraum, Lagerräumen, Pausenraum der Angestellten, Speiseraum entlang der Wände hinter den Sitzbänken und hinter der vorderen Servicetheke in den Schränken beobachtet. Zusätzliche Schädlingsbekämpfung erforderlich, um die Schädlingsaktivität im gesamten Bereich zu beseitigen. Prioritätsverstoß 7-38-020(a). Bußgeldbescheid ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 1/2" Spalten an der Drehtür am Eingang beobachtet. Management angewiesen, die Außenöffnungen zu reparieren, damit alle Türen nagetier-/insektensicher sind.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Mikrowellenöfen und Inneres des 2-türigen Eiscreme-Gefrierschranks im Pausenraum/Lagerbereich der Angestellten reinigen. Schränke, Dosenöffner und Regale überall reinigen.
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflusssicherungen
- Kommentare: Leck vom Warmwassertank und vom linken Spülbeckenstopfen am 3-Becken-Spülbecken reparieren.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außenmüllbereich nicht instand gehalten beobachtet, mit Müll, der sich über den Deckel des Containers stapelt, sodass der Deckel nicht geschlossen werden kann und übermäßiger Müll um den Müllcontainer herum gestapelt ist. Management angewiesen, angemessene Müllabholung aufrechtzuerhalten, damit sich der Müll nicht über den Containerdeckel stapelt. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b). Bußgeldbescheid ausgestellt.
55. Bauliche Anlagen installiert, instand gehalten und sauber
- Kommentare: Abblätternde Farbe an der Decke des Geschirrspülraums beobachtet. Management angewiesen, den betroffenen Deckenbereich abzukratzen und neu zu streichen.
Quelle: chicago.gov
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