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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Maria's Packwaren- und Gemeinschaftsbar, W 31st St, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
960 West 31st Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2 Okt. 202025. Verbraucherberatung für roh/nicht gekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtet keine Verbraucherberatung veröffentlicht noch eine Offenlegung und eine Erinnerung auf der Speisekarte für alle Elemente, die ungekocht oder roh bestellt werden können (Eier). Angewiesen, eine Verbraucherberatung zu veröffentlichen und eine Offenlegung und Erinnerung im Menü hinzuzufügen. Prioritätsgründung 7-38-005.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtet einige trockene Lagerung nicht gekennzeichnet. Angewiesen, alle trockenen Lagerung zu etikettieren.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Bemerkungen: 5-205. 15 (a) beobachtete den Warmwasserknopf abgezogen und nicht in der Lage, richtig an der Handwaschbecken während der Inspektion einschalten. Zur Reparatur angewiesen. Prioritätsverletzung. Entgegenhaltung herausgegeben 7-38-030 (c).
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete nicht lebensmittelberührende Oberflächen (innen von Fritteusen) mit angesammelten Lebensmitteln, Fett und Staub Schmutz. Beobachtete Böden mit angesammelten Ablagerungen. Angewiesen, alles zu reinigen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachtet die Stadt Chicago Food Service Sanitation Manager ohne die erforderlichen Allergen Ausbildung Zertifikate. Angewiesen, die Anforderung zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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