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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mayfield Pflege- und Rehabilitationszentrum, 5905 W Washington Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
5905 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Dezember 202210. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Im Raum der Warmwasserdesinfektionsgeschirrmaschine wurde kein Waschbecken zum Händewaschen beobachtet. wies das Management an, dass sich in diesem Bereich ein Handwaschbecken befinden muss, damit es von den Mitarbeitern bequem benutzt werden kann. In diesem Bereich muss ein Handwaschbecken installiert werden. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c).
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden starke Eisablagerungen auf den Böden und Regalen im begehbaren Gefrierschrank festgestellt. Muss Eis entfernen, reinigen und pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die rechten Wasserhähne an beiden Waschbecken mit drei Abteilen undicht sind. Muss alle undichten Wasserhähne reparieren und warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Löcher in der Wand unter der Spüle mit 2 Fächern beobachtet. Muss Löcher reparieren/versiegeln und warten.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Auf den Böden der beiden Trockenschränke sammeln sich Staub und Schmutz an. Es wurde festgestellt, dass sich an der Wand hinter der Kochausrüstung schwere Fettablagerungen ansammeln. Muss diese Bereiche detailliert reinigen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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