Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre de soins et de réadaptation Mayfield, 5905 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
5905 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 7 déc. 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans la salle des machines à laver la vaisselle à eau chaude. A indiqué à la direction qu'un lavabo pour le lavage des mains devait être situé à l'intérieur de cette zone pour permettre aux employés de l'utiliser facilement. Vous devez installer un lavabo pour le lavage des mains dans cette zone. Fondation prioritaire 7-38-030 (c).
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : on a découvert une accumulation de glace épaisse sur le sol et les étagères du congélateur de plain-pied. Doit enlever la glace, nettoyer et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai remarqué que les robinets droits des deux éviers à trois compartiments fuyaient. Il faut réparer et entretenir tous les robinets qui fuient.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous observés dans le mur sous l'évier à 2 compartiments. Doit réparer/sceller les trous et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la poussière et de la saleté s'accumulent sur les sols à l'intérieur des deux placards de rangement secs. On a trouvé une accumulation de graisse épaisse sur le mur derrière l'équipement de cuisson. Doit détailler ces zones et les entretenir.
Une source : chicago.gov
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