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Informe de seguridad alimentaria: Centro de cuidados y rehabilitación Mayfield, 5905 W Washington Blvd, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
5905 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de diciembre de 202210. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en la sala de máquinas lavavajillas desinfectantes con agua caliente. Dio instrucciones a la gerencia de que debe haber un lavabo para lavarse las manos dentro de esta área para que los empleados puedan usarlo cómodamente. Debe instalar un lavabo para lavarse las manos en dicha área. Fundación prioritaria 7-38-030 (c).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: encontró una gran acumulación de hielo en los pisos y estantes del interior del congelador. Debe quitar el hielo, limpiarlo y mantenerlo.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó que los grifos de la derecha en los dos lavabos de tres compartimentos goteaban. Debe reparar todos los grifos con fugas y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron agujeros en la pared debajo del fregadero de 2 compartimentos. Debe reparar/sellar los orificios y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró polvo y suciedad acumulados en los pisos del interior de los dos armarios de almacenamiento en seco. Encontré una acumulación de grasa pesada en la pared detrás del equipo de cocina. Debe detallar limpiar dichas áreas y mantenerlas.
Fuente: chicago.gov
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