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Relatório de segurança alimentar: Centro de Cuidados e Reabilitação Mayfield, 5905 W Washington Blvd, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
5905 West Washington Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de dezembro de 202210. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na sala da máquina de lavar louça higienizadora de água quente. Instruiu a gerência de que uma pia para lavar as mãos deve estar localizada dentro dessa área para permitir o uso conveniente pelos funcionários. Deve instalar uma pia para lavar as mãos na referida área. Fundação prioritária 7-38-030 (c).
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: encontrou gelo pesado acumulado no chão e nas prateleiras dentro do freezer. Deve remover o gelo, limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou o vazamento das torneiras certas nas duas pias dos três compartimentos. Deve reparar e manter todas as torneiras com vazamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: furos observados na parede embaixo da pia de 2 compartimentos. Deve reparar/selar furos e fazer manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou poeira e sujeira acumuladas no chão dentro dos dois armários de armazenamento a seco. Encontrei um acúmulo de graxa pesada na parede atrás do equipamento de cozinha. Deve detalhar, limpar essas áreas e mantê-las.
Fonte: chicago.gov
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