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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mayflower Seafood Restaurant, Llc, 2225 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60616 Illinois, United States
Berichtsdatum: 14. Januar 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetieraktivität weiterhin in den Räumlichkeiten im ersten Stock und im Kellerbereich beobachtet. 60-80 Mäusekot beobachtet. Angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und Schädlingsbekämpfungsunternehmen beauftragen, bevor eine Nachinspektion beantragt wird.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, folgendes zu reinigen und zu warten: Außenflächen aller Kochgeräte zur Entfernung von Fett und Speiseresten, Vorbereitungstische oben und unten reinigen, Inneres der Eismaschine im Keller reinigen, Dosenöffnerklinge am Vorbereitungstisch in der Küche reinigen, unteren Bereich der Friteusen reinigen, um Fett zu entfernen.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, alle Nicht-Lebensmittel-Lagerregale zu reinigen und Gegenstände vom Boden unter den Regalen anzuheben.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Wände und Böden unter, um und hinter allen Küchengeräten zu reinigen, Inneres der begehbaren Einheit, unter der Spülmaschine, unter allen Spülen und im Keller-Vorbereitungsbereich unter Spülen, auf und unter allen Tischen in der Küche und im Inneren aller Lagerräume des Kellers.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, alle Löcher in Wänden in Küche und Keller bei Bedarf zu versiegeln. Alle Löcher im Boden im Keller und in der Küche bei Bedarf versiegeln.
Quelle: chicago.gov
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