报告人
Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2026年1月14日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在一楼和地下室区域的场所内仍观察到啮齿动物活动。观察到60-80个老鼠粪便。指示清洁所有区域并在申请复检前让害虫控制公司提供服务。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁和维护以下内容：所有烹饪设备的外表面以去除油脂和食物颗粒，清洁准备台的顶部和底部区域，清洁地下室制冰机内部，清洁厨房准备台开罐器刀片，清洁油炸锅底部区域以去除油脂。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁所有非食品储存架并将物品从架子下方的地板上抬高。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁所有厨房设备下方、周围和后面的墙壁和地板，步入式冷藏室内部，洗碗机下方，所有水槽下方和地下室准备区域水槽下方，厨房所有桌子上方和下方以及地下室所有储藏室内部。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：指示在需要时密封厨房和地下室墙壁中的所有孔洞。在需要时密封地下室和厨房地板中的所有孔洞。
来源：chicago.gov
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