Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5153 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. März 2024
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde im gesamten Betrieb kein heißes Wasser beobachtet. Es wurde eine falsche Warmwassertemperatur am Handwaschbecken vorne in der Nähe des Durchlaufs bei 86,5 Grad Celsius gefunden, die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken hinten bei 88,5 Grad Celsius, die Warmwassertemperatur am Waschbecken mit 3 Fächern bei 95,7 Grad Celsius, die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Damentoilette bei 86,5 Grad Celsius und die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Herrenbad bei 88,3 Grad Celsius. Gefunden wurde die richtige Warmwassertemperatur am Handwaschbecken vorne in der Nähe des Durchlaufs bei 100,5 Grad Celsius, die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken hinten bei 99,5 Grad Celsius, die Warmwassertemperatur am Waschbecken mit 3 Fächern bei 110, 7 Grad Celsius, die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Damentoilette bei 99,5 Grad Celsius und die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Herrenbad bei 100,3 Grad Celsius. Nach Anweisung des Managers muss die richtige Warmwassertemperatur an Handwaschbecken durch ein Mischventil oder einen Kombihahn mindestens 100 °C oder höher betragen. Die Warmwassertemperatur an der Spüle mit 3 Fächern muss mindestens 110 °C betragen, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov