Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mc Donalds, 5153 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5153 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mars 202450. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans tout l'établissement. J'ai trouvé une température d'eau chaude inappropriée dans le lavabo à mains situé à l'avant, près de l'entrée au volant, à 86, 5 f, la température de l'eau chaude dans le lavabo à main à l'arrière, à 88, 5 f, la température de l'eau chaude au lavabo à 3 compartiments, à 95, 7 f, la température de l'eau chaude au lavabo des toilettes pour femmes à 86, 5 f et la température de l'eau chaude au lavabo à main dans la salle de bain pour hommes, à 88. La température de l'eau chaude a été trouvée dans le lavabo à mains situé à l'avant, près de l'entrée, à 100 °F, la température de l'eau chaude dans le lavabo à l'arrière à 99, 5 °F, la température de l'eau chaude dans l'évier à 3 compartiments à 110, 7 °F, la température de l'eau chaude au lavabo des toilettes pour femmes à 99, 5 °F et la température de l'eau chaude au lavabo des toilettes pour hommes à 100. 3 °F. La température appropriée de l'eau chaude des éviers pour le lavage des mains doit être d'au moins 100° F ou plus par le biais d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. La température de l'eau chaude de l'évier à 3 compartiments doit être d'au moins 110 °F pour laver, rincer et désinfecter correctement les ustensiles et l'équipement. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.
Une source : chicago.gov
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