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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 5153 号 Mc Donalds。

2 年前 source chicago.gov 商业

5153 West Chicago Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期:2024 年 3 月 12 日
50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到整个机构没有热水。发现车道附近的前方洗手水槽的热水温度不正确,为 86. 5f,后方洗手水槽的热水温度为 88. 5f,3 个隔间水槽的热水温度为 95. 7f,女士浴室洗手槽的热水温度为 86. 5f,男士浴室洗手槽的热水温度为 88.3f。发现开车前面的洗手水槽的热水温度为 100. 5f,后方洗手水槽的热水温度为 99. 5f,3 个隔间水槽的热水温度为 110. 7f,女士浴室手槽的热水温度为 99. 5f,男士浴室洗手槽的热水温度为 100. 3f。指示经理通过混合阀或组合水龙头,洗手水槽的正确热水温度必须至少达到 100. 0f 或更高。3 个隔间水槽的热水温度必须至少为 110. 0f,才能正确清洗、冲洗和消毒餐具和设备。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

来源:chicago.gov

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