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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Wochen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60651 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. März 202610. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser an den Handwaschbecken in den Waschräumen für Männer und Frauen beobachtet. Die Wassertemperaturen lagen zwischen (57. 7f-65,5f). Die Wassertemperatur der Handwaschbecken muss gemäß den Anweisungen der Verwaltung über ein Mischventil oder einen Kombinationshahn auf mindestens 100 F eingestellt werden. Das Management wurde angewiesen, nach Bedarf zu reparieren und zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen oder die Eismaschine jederzeit warten und warten lassen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Eisablagerungen im begehbaren Gefrierschrank an Boden und Decke. Zur Reparatur und Wartung der Kondensationseinheiten angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Wasserleck am Abflussrohr des Handwaschbeckens im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, undichte Leitungen zu reparieren und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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