Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 semanas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60651 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de março de 202610. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros masculinos e femininos. Temperaturas da água variando de (57. 7f-65. 5f). Gerenciamento instruído: a temperatura da água das pias de lavagem das mãos deve ser fornecida de pelo menos 100 f por meio de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Instruiu a gerência a reparar e manter conforme necessário. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em todos os momentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou o acúmulo de gelo dentro do freezer no chão e no teto. Instruído a reparar e manter as unidades de condensação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado no cano de esgoto na pia de lavagem das mãos localizada na área traseira de preparação/lavagem de louça. Instruído a reparar vazamentos e manter o encanamento.
Fonte: chicago.gov
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