Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 semanas •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de marzo de 202610. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en los lavabos para lavarse las manos de los baños de hombres y mujeres, a temperaturas del agua que oscilaban entre 57, 7 pies y 65, 5 pies. Instrucciones de manejo: la temperatura del agua de los fregaderos para lavarse las manos debe ser de al menos 100 °F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Se le indicó a la gerencia que reparara y mantuviera según fuera necesario. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar detalladamente el interior de la máquina de hielo o hacer mantenimiento a la máquina de hielo en todo momento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó acumulación de hielo dentro del congelador en el piso y el techo. Se le ha dado instrucciones para reparar y mantener las unidades de condensación.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga de agua en el tubo de desagüe del fregadero para lavarse las manos ubicado en la zona trasera de preparación y lavado de platos. Se le indicó que reparara y mantuviera las fugas de plomería.
Fuente: chicago.gov
11
Comentarios
Comentario