Bericht zur Lebensmittelsicherheit — MC’s Kitchen, San Diego California

1215 Mariners Way, San Diego, 92109 California, United States

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Verdächtige Quelle: Ich bestellte 2 Sachen: Eine Beilage Schweinefleisch und einen Schweinebauch. Sie kamen lauwarm heraus, was seltsam schien, aber ich war so hungrig, dass ich dem Prozess vertraute. War beim Bay Fest - kein Essen von außen erlaubt - und konnte nicht viel finden, was zu meiner Keto-Diät passte.
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Mehrere Tage
Erkrankt: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich bin bei guter Gesundheit und hatte nur einmal eine Lebensmittelvergiftung, und nicht annähernd so schlimm. Ich esse selten auswärts, weil ich normalerweise frische, biologische Lebensmittel essen möchte, die ich selbst koche. Natürlich mache ich Ausnahmen, wenn ich reise, aber davor fühlte ich mich, als hätte ich einen eisernen Magen. Dass ich eine Lebensmittelvergiftung bekomme, bedeutet einen schwerwiegenden Verstoß gegen sichere Lebensmittelhandhabung. Die Symptome traten etwa 5 Stunden nach der Mahlzeit auf, und ich verbrachte die Nacht zusammengerollt auf der Badematte und erbrach die ganze Nacht. Das Erbrechen ließ bis zum Morgen nach und der Durchfall dauerte einen Tag. Es dauerte eine Woche, bis ich wieder normal essen konnte, und selbst dann fühlte ich mich, als wäre mein Magen wochenlang nicht vollständig funktionsfähig. Ich habe noch nie so etwas erlebt. Das einzige andere, was ich an diesem Tag hatte, war eine selbst gebraute Tasse Tee, eine frische Flasche Trader Joe's Kokoswasser, Sprudelwasser aus der Dose und Elektrolyte. Mir ging es nicht gut und ich verließ das Festival früh. Als ich krank wurde, nahm ich viel Aktivkohle, was meiner Meinung nach geholfen hat. Ich trinke nicht, rauche nicht und nehme keine Drogen. Ich wusste nicht, wo ich es melden sollte, und einer meiner Schüler erzählte mir von dieser Website. Ich kontaktierte Mission Bayfest und sie antworteten nicht. Mir ist klar, dass dies eine verspätete Einreichung ist, aber ich denke auch, dass diejenigen, die keine guten Lebensmittelhandhabungsverfahren befolgen, dies wahrscheinlich regelmäßig tun und inspiziert werden sollten. Gekauft am MC's Kitchen Stand beim Mission Bayfest Musikfestival | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz