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Relatório de segurança alimentar - MC’s Kitchen, San Diego California
há 3 semanas •reported by user-xdbnt735 • negócios
1215 Mariners Way, San Diego, 92109 California, United States
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarreia, Náusea, Vômito, Dor de estômago, Cólicas, Dor de cabeçaFonte suspeita: Pedi 2 coisas: Um acompanhamento de porco e uma barriga de porco. Saíram mornos, o que pareceu estranho, mas eu estava com tanta fome que confiei no processo. Estava no Bay Fest - nenhuma comida externa permitida - e não consegui encontrar muito que se adequasse à minha dieta keto.
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu
Informações adicionais: Estou com boa saúde e só tive intoxicação alimentar uma vez, e não tão grave assim. Raramente como fora porque normalmente quero comer alimentos frescos e orgânicos que eu mesmo cozinho. Claro que faço exceções quando viajo, mas antes disso sentia que tinha um estômago de ferro. Para eu ter intoxicação alimentar significa uma violação séria do manuseio seguro de alimentos. Os sintomas apareceram cerca de 5 horas após a refeição, e passei a noite encolhido no tapete do banheiro e purgando a noite toda. O vômito cessou pela manhã e a diarreia durou um dia. Foi uma semana antes de eu conseguir comer normalmente, e mesmo assim senti que meu estômago não estava totalmente funcional por semanas. Nunca experimentei algo assim. A única outra coisa que tive naquele dia foi uma xícara de chá caseiro, uma garrafa fresca de água de coco da Trader Joe's, água com gás enlatada e eletrólitos. Não estava me sentindo bem e saí do festival cedo. Quando fiquei doente tomei muito carvão ativado que acredito que ajudou. Não bebo, fumo ou uso drogas. Não sabia onde relatar, e um dos meus alunos me falou sobre este site. Entrei em contato com Mission Bayfest e eles não responderam. Percebo que esta é uma submissão tardia, mas também acho que aqueles que não seguem bons procedimentos de manuseio de alimentos provavelmente fazem isso regularmente e deveriam ser inspecionados. Comprado no estande da MC's Kitchen no festival de música Mission Bayfest | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
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