Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Midway Sub, 6421 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6421 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: o5-203. 11 beobachtete, dass in den Räumlichkeiten ein Handwaschbecken entfernt wurde, das sich im vorderen Tresenbereich befand. Zur Neuinstallation angewiesen. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete Ablagerungen und Rückstände an der unteren Innenseite des vorderen Tresenbereichs. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachteten Eisbildung im Inneren aller Gefrierschränke. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Oberflächen zu entfernen und frei von Ablagerungen zu halten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11 beobachteten abblätternde Farbe an der Wand neben dem Waschbecken mit drei Fächern. Beobachtete eine zerrissene Fußleiste an der Seite des Waschbeckens mit drei Fächern in der Nähe der Toilette. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

Quelle: chicago.gov