Relatório de segurança alimentar: Midway Sub, 6421 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6421 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: o5-203. 11 observou que as instalações removeram um lavatório localizado na área do balcão frontal. Instruído a reinstalar. Fundação prioritária #7 -38-030 (c). Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou o acúmulo de detritos e resíduos no interior inferior da área do balcão frontal. Pessoa encarregada de limpar e manter.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 observaram a formação de gelo no interior de todos os freezers. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter as superfícies livres de acúmulo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 observaram pintura descascada na parede ao lado da pia de três compartimentos. Rodapé rasgado observado na lateral da pia de três compartimentos perto do banheiro. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

Fonte: chicago.gov