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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nadia Fish & Chicken, 2704 E 75th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2704 East 75th Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. Juli 202449. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: den Innenboden der Fritteuse, den Boden der Zubereitungstische, das Innere der Kühl- und Gefriergeräte, sofern erforderlich, die Außenflächen der Friteusen und des Grills.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck am Wasserhahnhals der drei Spülbecken beobachtet; angewiesen, den Wasserhahn zu reparieren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, die Böden unter und hinter Kochgeräten, Spülen, Gefrierschränken und Kühlaggregaten zu reinigen. Reinigen Sie auch den Boden im Lagerraum für den Warmwasserspeicher (vor Ort korrigiert). Reinigen Sie die Deckenöffnungen, wo nötig, um Staub zu entfernen, und reinigen Sie den Ventilator im Waschraum an der Decke.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein kleines Loch in der Wand des Lagerraums neben dem Waschraum beobachtet; angewiesen, das Loch abzudichten. Habe einige wasserfleckige Deckenplatten beobachtet; ersetzen Sie die Fliesen, wo nötig.
Quelle: chicago.gov
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