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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nayab Mart, 2449 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2449 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum der Meldung: 5. März 20215. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Beobachtete fehlende Lieferungen von Erbrochenem und Durchfall aufräumen Kit und Verfahren. Muss alle erforderlichen Lieferungen gemäß den Richtlinien bereitstellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachteter Seifenspender an der Wand am Wischbecken hinten. Muss entfernt werden.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Mitarbeiter Handwaschbeschilderung an der Hand sinkt während des gesamten Betriebs. Muss zur Verfügung stellen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Speisereste in der Fleischschneidemaschine im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss reinigen und pflegen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete trocken verpackte Waren vor Ort mit fehlender Zutatenliste auf dem Etikett. Muss zur Verfügung stellen.
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Milchkisten, die im Kühlschrank auf dem Boden gelagert werden. Muss auf Regale heben.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete schmutzige Schneidebretter mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im hinteren Vorbereitungsbereich. Muss Details sauber machen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Flatten Kartonboxen vor Ort im Heck. Muss von Räumlichkeiten entfernt werden.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete zwei Beutel verschmutzter Schürzen im Gefrierschrank. Es wurde angewiesen, verschmutzte Schürzen in einem bestimmten Bereich außerhalb von Lebensmitteln aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
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