Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New Oriental House, 565 East 184th Street, Bronx, New York 10458, Vereinigte Staaten.

565 East 184th Street, 10458 New York, United States

Datum der Schließung: 10. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
TCS-Lebensmittel, die nicht nach einer zugelassenen Methode gekühlt wurden, nach dem Garen oder Herausnehmen aus dem Warmhaltebetrieb, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder durch den nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern verpackt oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Der Lebensmittelarbeiter/Lebensmittelverkäufer wäscht sich nach dem Toilettengang oder nach dem Husten, Niesen, Rauchen, Essen, Zubereiten von Rohkost oder sonstiger Verunreinigung die Hände nicht gründlich und wechselt bei Bedarf auch nicht die Handschuhe. Der Arbeitnehmer unterlässt es, zu rauchen oder vollständig saubere Oberbekleidung zu tragen.
Lebende Kakerlaken im Food- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Ein einziger Serviceartikel wird nicht mitgeliefert. Einzelner Serviceartikel, der beim Transport, bei der Lagerung oder bei der Abgabe wiederverwendet oder nicht vor Verunreinigungen geschützt wird. Trinkhalme, die nicht vollständig in einer Verpackung verpackt sind oder aus einer sanitären Einrichtung stammen.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Wischtücher, die zwischen den Anwendungen nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch, bei Temperaturen über 38 °F; unversehrte rohe Eier, aufbewahrt über 45 °F; oder mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpackte TCS-Lebensmittel (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, außer bei aktiver Zubereitung.
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.