报告人
565 East 184th Street, 10458 New York, United States
截止日期：2023 年 10 月 10 日关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
食物工人/食品供应商在上厕所后、咳嗽、打喷嚏、吸烟、进食、准备生食或以其他方式污染双手后没有彻底洗手，或者在需要时不换手套；工作人员没有避免吸烟或穿上干净的外衣。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
未提供单一服务文章。单个服务物品在运输、储存、分配时可重复使用或未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分发。
根据HACCP计划，生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
在两次使用之间，擦拭布未存放在清洁干燥处，也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生局。
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