Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Noonokabab, 4707-4713 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60625 Illinois, United States

Berichtsdatum: 23. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Im hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich nahe dem Lagerbereich wurde eine lebende Kakerlake an der Wand beobachtet, sowie 10 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden des Lagerbereichs für abgepackte Zwiebeln und des Mitarbeiter-Waschraums. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-020(a). Verwarnung ausgestellt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ersetzen Sie die gerissenen Türdichtungen des 2-türigen Fleischvorbereitungskühlschranks und des 2-türigen Vorbereitungskühlschranks.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes selbstschließendes Türgerät für die Mitarbeiter-Waschraum-Tür festgestellt. Das Management wurde angewiesen, eines zu installieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie den Bodenablauf unter der Niedrigtemperatur-Geschirrspülmaschine im hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich.

Quelle: chicago.gov