Informe de seguridad alimentaria: Noonokabab, 4707-4713 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una cucaracha viva en la pared del área trasera de preparación de alimentos cerca del área de almacenamiento y 10 insectos voladores pequeños vivos en las paredes del área de almacenamiento de cebollas en bolsa y el baño de empleados. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Violación de fundamento prioritario 7-38-020(a). Citación emitida.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: reemplace las juntas de puerta rotas del enfriador de preparación de carne de 2 puertas y el enfriador de preparación de 2 puertas.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, abastecidas y limpias
- comentarios: se observó que no hay un dispositivo de cierre automático funcional para la puerta del baño de empleados. Se instruyó a la gerencia para que lo instale.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el desagüe del piso debajo de la máquina lavaplatos de baja temperatura en el área trasera de preparación de alimentos.

Fuente: chicago.gov