Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nurlan Uyghur Restaurant, Main Street, Queens, NY, USA.

11355 New York, United States

Datum der Schließung: 24. Juni 2026
Grund für die Schließung:
Lebensmittelkontaktfläche wurde nach jeder Verwendung und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Nicht-Lebensmittelkontaktfläche oder Ausrüstung aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit zur Reinigung auf allen Seiten, oben und unten des Geräts zu ermöglichen.
Kein genaueres Thermometer vorhanden oder nicht ordnungsgemäß in Kühl-, Kaltlager- oder Warmhaltegeräten platziert.
Tabak- oder E-Zigarettenkonsum, Essen oder Trinken aus offenen Behältern im Bereich der Lebensmittelzubereitung, Lebensmittellagerung oder Geschirrspülung.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kaltlager- oder Kühlgeräte vorhanden, um zeitlich/temperaturkontrollierte Sicherheitslebensmittel (TCS) bei den erforderlichen Temperaturen zu halten.
Kein Anti-Siphon- oder Rückflussschutzgerät vorhanden, wo erforderlich; Geräte oder Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem in schlechtem Zustand oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondenswasser oder flüssige Abfälle werden nicht ordnungsgemäß entsorgt.
Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Lebensmittelkontaktfläche unzulässig. Oberfläche nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
Kein Einwegartikel vorhanden. Einwegartikel wird wiederverwendet oder nicht vor Kontamination beim Transport, der Lagerung oder Ausgabe geschützt. Trinkhalme nicht vollständig in Verpackung eingeschlossen oder nicht aus einem hygienischen Gerät ausgegeben.
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichem Kontaminationsmittel verschmutzt. Kein wirksamer Haarschutz getragen, wo erforderlich. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und gekürzt gehalten.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 5 °C gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 3,3 °C gehalten; unversehrte rohe Eier über 7,2 °C gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) nicht im Besitz des Managers oder Aufsehers des Lebensmittelbetriebs.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder aus dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden geschützt. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder nicht direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Rohes, gekochtes oder zubereitetes Lebensmittel ist verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder wird nicht gemäß dem HACCP-Plan entsorgt.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Quelle: New York City Environmental Health Department.