Informe de seguridad alimentaria: Nurlan Uyghur Restaurant, Main Street, Queens, NY, USA.

11355 New York, United States

Fecha de cierre: 24 de junio de 2026
Motivo del cierre:
La superficie en contacto con alimentos no fue lavada, enjuagada y desinfectada correctamente después de cada uso y tras cualquier actividad en la que pudiera haber ocurrido contaminación.
Superficie o equipo sin contacto con alimentos fabricado con material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o móvil adecuadamente para permitir el acceso a la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
No se proporcionó un termómetro preciso o no está ubicado correctamente en equipos refrigerados, de almacenamiento en frío o de mantenimiento en caliente.
Uso de tabaco o cigarrillos electrónicos, comer o beber de un recipiente abierto en el área de preparación de alimentos, almacenamiento de alimentos o lavado de vajilla.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Equipo insuficiente o inexistente de mantenimiento en caliente, almacenamiento en frío o mantenimiento en frío para mantener los Alimentos de Seguridad con Control de Tiempo/Temperatura (TCS) a las temperaturas requeridas.
No se proporcionó dispositivo anti-sifón o de prevención de reflujo donde se requiere; el equipo o el piso no está correctamente drenado; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de manera inadecuada.
Diseño, construcción, materiales utilizados o mantenimiento de la superficie en contacto con alimentos inadecuado. La superficie no es fácilmente limpiable, desinfectable y mantenible.
No se proporcionó artículo de servicio único. El artículo de servicio único se reutiliza o no está protegido de la contaminación durante el transporte, almacenamiento o dispensación. Las pajillas para beber no están completamente cerradas en su envoltorio o no se dispensan desde un dispositivo sanitario.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está manchada con posible contaminante. No se usa una sujeción efectiva del cabello donde se requiere. Se usa joyería en manos o brazos. Se usa esmalte de uñas o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F (5 °C); pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F (3,3 °C); huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F (7,2 °C); o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
El Certificado de Protección de Alimentos (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones de alimentos.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o del recipiente recargable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en recipientes de servicio único ni son dispensados directamente por el vendedor.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se descartan de acuerdo con el plan HACCP.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.