Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ny Fish And Chicken, 2748-50 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2748 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 reinigen Sie das Innere des Gefrierschranks.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die Wände des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, insbesondere hinter dem Grill.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13 In den Räumlichkeiten werden keine Bescheinigungen über Lebensmittelhändler ausgestellt. Das Management wies an, für alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln zu sorgen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 In den Räumlichkeiten wird kein Allergen-Trainingszertifikat ausgestellt. Das Management wies an, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager einen Ausbildungsnachweis vorlegen müssen.

Quelle: chicago.gov