Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Por peixe e frango, 2748-50 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
2748 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de janeiro de 202449. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpe o interior do freezer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 limpe as paredes da área de preparação de alimentos, especialmente atrás da grelha.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 nenhum certificado de manipulador de alimentos é fornecido no local. A gerência foi instruída a atender todos os funcionários de manuseio de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 nenhum certificado de treinamento de alérgenos é fornecido no local. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar comprovante de treinamento.
Fonte: chicago.gov
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