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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: NYC Halal Eats Illinois Llc, 2657 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 202536. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Kein Thermometer im Inneren des Desserts in der Kühlbox. Muss ein funktionierendes Thermometer im Kühler haben.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Spülbeckenverschlüsse mit 3 Fächern funktionieren nicht. Der beauftragte Manager muss funktionierende Stopper für die Spüle mit 3 Fächern bereitstellen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich angesammeltes Fett/Lebensmittel an der Lüftungshaube/den Filtern angesammelt hat. Der beauftragte Manager muss die Lüftungshaube und die Filter reinigen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: keine Zertifikate für Lebensmittelhändler. Beauftragter Manager Alle Lebensmittelhändler müssen mit den Namen der Mitarbeiter vor Ort zertifiziert sein.
Quelle: chicago.gov
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