Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oggi Trattoria, 1461 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion Schädlingsaktivitäten fest, darunter etwa 40 kleine lebende Fliegen in der Bar, im Speisesaal, im Vorbereitungsbereich, im hinteren Lagerbereich und im Kellerbereich, etwa 3 große Fliegen auf den Esstischen und eine lebende Kakerlake im Handwaschbecken der Bar. Dies wurde als erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit gewertet und eine Verwarnung ausgestellt.

Weitere Verstöße umfassten verschmutzte Wischtücher, die auf Vorbereitungstischen zurückgelassen wurden, mit Folie ausgekleidete Regale, die nicht glatt und leicht zu reinigen waren, schimmelartige Ablagerungen und getrocknete Speisereste auf Kühlgeräten und Ausrüstungen sowie eine Mitarbeitertoilettentür, die sich nicht selbst schloss. Die Inspektoren stellten außerdem einen unbedeckten Mülleimer in einer Kellertoilette, auf dem Boden gelagerte Gegenstände und fehlende Allergen-Schulungszertifikate für einige Manager fest.

Berichtsdatum: 22. Juli 2026

Quelle: chicago.gov