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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Old Irving Brewing, 4415-4419 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Juni 202536. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer im Vorbereitungskühler gegenüber dem Ofen beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Dichtung an der Innenseite des Schubladenkühlers gegenüber dem Ofen beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich beobachtete Deckel an 2 von 6 Müllcontainern in der hinteren Gasse, die sich in schlechtem Zustand befinden. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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