Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Old Irving Brewing, 4415-4419 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 8 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de junio de 202536. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro del enfriador de preparación opuesto al horno. Se le indicó que proporcionara.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó una junta rota en el interior del enfriador de cajones ubicado frente al horno. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buenas condiciones.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observaron tapas en 2 de los 6 contenedores de basura ubicados en el callejón trasero en mal estado. Se le indica que repare o reemplace y mantenga en buenas condiciones.
Fuente: chicago.gov
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