Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Old Irving Brewing, 4415-4419 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 8 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60641 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de junho de 202536. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro do refrigerador de preparação oposto ao forno. Instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta rasgada observada no interior do refrigerador de gaveta localizado em frente ao forno. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: tampas observadas em 2 das 6 lixeiras localizadas no beco traseiro em mau estado de conservação. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.
Fonte: chicago.gov
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