Relatório de segurança alimentar: Old Irving Brewing, 4415-4419 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 24 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro do refrigerador de preparação oposto ao forno. Instruído a fornecer.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta rasgada observada no interior do refrigerador de gaveta localizado em frente ao forno. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: tampas observadas em 2 das 6 lixeiras localizadas no beco traseiro em mau estado de conservação. Instruído a reparar ou substituir e manter em boas condições.

Fonte: chicago.gov