Relatórios de segurança alimentar: Old Irving Brewing Co., 4419 West Montrose Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Old Irving Brewing, 4415-4419 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de junho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro do refrigerador de preparação oposto ao forno. Instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários:…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro do refrigerador de preparação oposto ao forno. Instruído a fornecer.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários:…
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Relatório Regulatório
Old Irving Brewing Co., West Montrose Avenue, Chicago, Illinois, EUA
há 10 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de abril de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou rótulos para recipientes de armazenamento a granel (farinha, arroz, fubá e açúcar). Pessoa responsável instruída: todos os recipientes de ingredientes alimentícios a granel e em funcionamento devem ser rotulados…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou rótulos para recipientes de armazenamento a granel (farinha, arroz, fubá e açúcar). Pessoa responsável instruída: todos os recipientes de ingredientes alimentícios a granel e em funcionamento devem ser rotulados…
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Relatório Regulatório
Old Irving Brewing Co., 4419 W Montrose Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de alta temperatura não está funcionando corretamente e não muda da lavagem para o enxágue/higienização final. A gerência foi instruída a…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de alta temperatura não está funcionando corretamente e não muda da lavagem para o enxágue/higienização final. A gerência foi instruída a…
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Relatório Regulatório
Cervejaria Old Irving, 4415-4419 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de maio de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago estava presente enquanto a tcs foods (carne de porco desfiada a 160f) estava sendo servida. A…
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago estava presente enquanto a tcs foods (carne de porco desfiada a 160f) estava sendo servida. A…
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Relatório Regulatório
Old Irving Brewing Co., West Montrose Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos • detalhes
Inspection Failure: 23-Dec-19
Details: > OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE LIST OF SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE…
Details: > OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE LIST OF SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE…
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