Old Irving Brewing Co., 4419 West Montrose Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
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Date du rapport : 10 juillet 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas correctement et qu'il ne passait pas du lavage au rinçage/désinfection final. La direction a demandé
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas correctement et qu'il ne passait pas du lavage au rinçage/désinfection final. La direction a demandé
de réparer la machine afin qu'elle désinfecte la vaisselle et les ustensiles avec de l'eau chaude à plus de 180° F. Violation de priorité 7-38-025. Citation publiée.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des températures de conservation au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation et une décongélation dans la zone de préparation des aliments. Observez du poisson à 45° F, du fromage à 50° F, du jambon à 46° F, des tomates coupées à 64° F, du bifteck à 46° F, des hamburgers à 48° F et du poulpe à 46° F à l'intérieur du refroidisseur à 4 tiroirs situé en face du gril. J'ai également observé des poissons décongelant à 64 °F dans de l'eau froide dans l'évier de préparation à 2 compartiments. La direction a demandé de maintenir tous les aliments froids à une température inférieure à 41° F. Violation de priorité 7-38-005. Citation publiée.
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : j'ai observé le refroidisseur de préparation à 4 tiroirs en face du gril avec une température de l'air de 47 °F. Le refroidisseur était utilisé pour stocker les aliments TCS tels que les viandes et les fromages. La direction a reçu l'ordre de réparer et de maintenir le refroidisseur de préparation en dessous de 41 °F. Violation de priorité 7-38-005. Citation publiée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : réparez la poignée de porte de la glacière de préparation à 4 tiroirs.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez le dessus de la machine à vaisselle dans la zone de lavage de la vaisselle.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : réparez la fuite d'eau de la conduite de vidange dans le compartiment central de l'évier à 3 compartiments.
54. Élimination appropriée des ordures et des déchets ; entretien des installations
- commentaires : nettoyez le haut de la benne à graisse.
Une source : chicago.gov
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des températures de conservation au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation et une décongélation dans la zone de préparation des aliments. Observez du poisson à 45° F, du fromage à 50° F, du jambon à 46° F, des tomates coupées à 64° F, du bifteck à 46° F, des hamburgers à 48° F et du poulpe à 46° F à l'intérieur du refroidisseur à 4 tiroirs situé en face du gril. J'ai également observé des poissons décongelant à 64 °F dans de l'eau froide dans l'évier de préparation à 2 compartiments. La direction a demandé de maintenir tous les aliments froids à une température inférieure à 41° F. Violation de priorité 7-38-005. Citation publiée.
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : j'ai observé le refroidisseur de préparation à 4 tiroirs en face du gril avec une température de l'air de 47 °F. Le refroidisseur était utilisé pour stocker les aliments TCS tels que les viandes et les fromages. La direction a reçu l'ordre de réparer et de maintenir le refroidisseur de préparation en dessous de 41 °F. Violation de priorité 7-38-005. Citation publiée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : réparez la poignée de porte de la glacière de préparation à 4 tiroirs.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez le dessus de la machine à vaisselle dans la zone de lavage de la vaisselle.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : réparez la fuite d'eau de la conduite de vidange dans le compartiment central de l'évier à 3 compartiments.
54. Élimination appropriée des ordures et des déchets ; entretien des installations
- commentaires : nettoyez le haut de la benne à graisse.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 16 mai 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'était présent lorsque TCS Foods (porc effiloché à 160 °F) était servi. La direction a indiqué qu'un
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'était présent lorsque TCS Foods (porc effiloché à 160 °F) était servi. La direction a indiqué qu'un
responsable alimentaire certifié doit être présent à tout moment pendant la préparation ou le service des aliments tcs. Violation du principe de priorité 7-38-012. Citation émise.
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans le lavabo exposé au bout de la ligne de cuisson. La direction a reçu pour instruction de fournir du savon pour les mains dans tous les lavabos à tout moment. Violation du principe de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments TCS prêts à consommer observés (salsas et vinaigrettes préparées sur place) conservés au-delà de la date limite de consommation maximale de 7 jours dans la glacière. La direction a reçu l'ordre de jeter tous les aliments TCS une fois la date limite de consommation dépassée. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des récipients de conservation à sec contenant des aliments non étiquetés ont été observés dans la zone arrière de préparation des aliments. La direction a reçu l'ordre d'étiqueter tous les contenants d'aliments en vrac.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température maximale d'enregistrement n'a été observé pour mesurer la température de surface des ustensiles à l'intérieur des machines à vaisselle à haute température. La direction a reçu l'ordre de fournir. Violation de priorité des fondations 7-38-005. Citation émise.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez le dessus du lave-vaisselle dans la zone de lavage de la vaisselle.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : réparez la fuite d'eau du tuyau de vidange dans le compartiment central de l'évier à 3 compartiments.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes figurant dans le rapport #2566095 du 27/10/22 n'ont pas été corrigées : 57 - ont observé plusieurs employés dont les certificats de manipulation d'aliments étaient périmés. A demandé au responsable de renouveler les certificats de manipulation d'aliments expirés afin de se conformer aux exigences de l'IDPH pour les personnes manipulant des aliments. 58 - Aucun certificat de formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observé sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable de s'assurer que toute personne titulaire d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago a suivi et reçu une formation et un certificat de sensibilisation aux allergènes. Violation de priorité des fondations 7-42-090. Citation émise.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du 27/10/22 n'a pas été affiché sur les lieux. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection publié aujourd'hui et a été chargée de le publier à la vue de tous les clients. Violation du principe de priorité 7-42-010 (b). Citation émise.
64. Divers/ ordonnances de santé publique
- commentaires : le soda a été répertorié comme boisson par défaut pour les repas pour enfants. La direction a demandé de supprimer le soda en tant que boisson par défaut du menu des repas pour enfants par le 7-38-060.
Une source : chicago.gov
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans le lavabo exposé au bout de la ligne de cuisson. La direction a reçu pour instruction de fournir du savon pour les mains dans tous les lavabos à tout moment. Violation du principe de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments TCS prêts à consommer observés (salsas et vinaigrettes préparées sur place) conservés au-delà de la date limite de consommation maximale de 7 jours dans la glacière. La direction a reçu l'ordre de jeter tous les aliments TCS une fois la date limite de consommation dépassée. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des récipients de conservation à sec contenant des aliments non étiquetés ont été observés dans la zone arrière de préparation des aliments. La direction a reçu l'ordre d'étiqueter tous les contenants d'aliments en vrac.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température maximale d'enregistrement n'a été observé pour mesurer la température de surface des ustensiles à l'intérieur des machines à vaisselle à haute température. La direction a reçu l'ordre de fournir. Violation de priorité des fondations 7-38-005. Citation émise.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez le dessus du lave-vaisselle dans la zone de lavage de la vaisselle.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : réparez la fuite d'eau du tuyau de vidange dans le compartiment central de l'évier à 3 compartiments.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes figurant dans le rapport #2566095 du 27/10/22 n'ont pas été corrigées : 57 - ont observé plusieurs employés dont les certificats de manipulation d'aliments étaient périmés. A demandé au responsable de renouveler les certificats de manipulation d'aliments expirés afin de se conformer aux exigences de l'IDPH pour les personnes manipulant des aliments. 58 - Aucun certificat de formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observé sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable de s'assurer que toute personne titulaire d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago a suivi et reçu une formation et un certificat de sensibilisation aux allergènes. Violation de priorité des fondations 7-42-090. Citation émise.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du 27/10/22 n'a pas été affiché sur les lieux. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection publié aujourd'hui et a été chargée de le publier à la vue de tous les clients. Violation du principe de priorité 7-42-010 (b). Citation émise.
64. Divers/ ordonnances de santé publique
- commentaires : le soda a été répertorié comme boisson par défaut pour les repas pour enfants. La direction a demandé de supprimer le soda en tant que boisson par défaut du menu des repas pour enfants par le 7-38-060.
Une source : chicago.gov
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Old Irving Brewing Co., West Montrose Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-rfqh2571
Inspection Failure: 23-Dec-19
Details: > OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE LIST OF SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE
Details: > OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE LIST OF SUPPLIES LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE
PREPARE A SANDWICH WITH THEIR BARE HANDS. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT NO BARE HAND CONTACT IS ALLOWED WITH READY-TO-EAT FOODS. THE SANDWICH WAS DISCARDED DURING THE INSPECTION. PRIORITY 7-38-010. CITATION ISSUED.
> OBSERVED BLACK SLIME DRIPPING FROM THE INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE AND A MOLD-LIKE SUBSTANCE COVERING INTERIOR CONTACT SURFACES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE FROM THE MACHINE AND CLEAN AND SANITIZE ALL INTERIOR SURFACES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS REFRIGERATED OVER 24 HOURS NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL APPLICABLE FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOOD ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO A REMINDER STATEMENT ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED WET WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF THE PREP COOLERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE WET WIPING CLOTHS IN SANITIZER WHEN NOT IN USE.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE DOOR TO THE PREP COOLER ACROSS FROM THE GRILL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE GASKET.
> CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS.
> OBSERVED EXCESSIVE GREASE ON THE TOP AND SIDES OF THE GREASE DUMPSTER AND ON THE GROUND SURROUNDING THE GREASE DUMPSTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AND GREASE DUMPSTER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B). CITATION ISSUED.
> CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR OF THE REAR COFFEE PREP AREA.
> CLEAN THE BUILDUP OF SOOT ON THE VENTILATION HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLING EMPLOYEES. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
> OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
> OBSERVED BLACK SLIME DRIPPING FROM THE INTERIOR SURFACES OF THE ICE MACHINE AND A MOLD-LIKE SUBSTANCE COVERING INTERIOR CONTACT SURFACES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE FROM THE MACHINE AND CLEAN AND SANITIZE ALL INTERIOR SURFACES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED READY-TO-EAT, TCS FOODS REFRIGERATED OVER 24 HOURS NOT DATE MARKED TO INDICATE THE DATE IN WHICH THE FOOD MUST BE CONSUMED OR DISCARDED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DATE MARK ALL APPLICABLE FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON THE MENU FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE AND DESCRIBE WHICH FOOD ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO A REMINDER STATEMENT ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> OBSERVED WET WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF THE PREP COOLERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE WET WIPING CLOTHS IN SANITIZER WHEN NOT IN USE.
> OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE DOOR TO THE PREP COOLER ACROSS FROM THE GRILL. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE GASKET.
> CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS.
> OBSERVED EXCESSIVE GREASE ON THE TOP AND SIDES OF THE GREASE DUMPSTER AND ON THE GROUND SURROUNDING THE GREASE DUMPSTER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AND GREASE DUMPSTER AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B). CITATION ISSUED.
> CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR OF THE REAR COFFEE PREP AREA.
> CLEAN THE BUILDUP OF SOOT ON THE VENTILATION HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLING EMPLOYEES. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
> OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST SHOW PROOF OF TRAINING.
Source: Chicago Health Dept
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Nous avons commander plusieurs plat et nous sommes malade | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée
Nous avons commander plusieurs plat et nous sommes malade | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée
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Vente par correspondance Ryze, New York, New York, États-Unis
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Tout à l'heure, j'ai pris du café aux champignons Ryze et j'ai vomi en 10 minutes. Certainement le café. J'ai bu quelques gorgées de café et j'ai immédiatement ressenti des nausées et j'ai vomi le café.
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Noix décortiquées, moitiés et morceaux biologiques légers de Gibson Farms California - rappel en raison de la présence d'E. coli
il y a 1 jour •source www.fda.gov
Recall notice
Gibson Farms a procédé au rappel de noix décortiquées Organic Light Halves and Pieces parce que Gibson Farms avait reçu des informations indiquant qu'elles pourraient être contaminées par la bactérie E. Coli 0157:H7. Les noix décortiquées Organic Light Halves and Pieces ont été vendues à des distributeurs
situés en Californie et en WA. Gibson Farms, Inc. a volontairement rappelé le ou les produits après avoir été informée par le CDC de 12 maladies enregistrées prétendument liées à la consommation de moitiés et de morceaux de noix décortiquées biologiques.
E. coli O157:H7 provoque une maladie diarrhéique souvent accompagnée de sang dans les selles. Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir complètement en une semaine, certaines personnes peuvent développer une forme d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le SHU est plus susceptible de survenir chez les jeunes enfants et les personnes âgées. La maladie peut entraîner de graves lésions rénales et même la mort.
Les noix décortiquées biologiques légères Gibsons Farms Halves and Pieces étaient vendues dans des boîtes en vrac en quantités nettes de 25 livres et peuvent être identifiées par les lots 3325-043 et 3341-501 avec des dates de péremption le 21/05/25 et le 6/7/25.
Gibson Farms demande aux destinataires de conserver et de cesser de vendre leur stock existant des lots 3325-043 et 3341-501 et de retourner tout stock restant des produits rappelés à notre entrepôt local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Si vous avez distribué ou vendu ce produit à d'autres détaillants, veuillez informer vos clients de l'état de ce produit. Il est recommandé à tous les détaillants qui ont reçu les noix rappelées de prendre les mesures suivantes :
-Les détaillants qui ont reçu des produits rappelés et qui ne nettoient pas et ne désinfectent pas les bacs de vrac entre les remplissages doivent jeter le contenu du bac et le nettoyer et le désinfecter avant de le remplir à nouveau.
-Les détaillants qui ont reçu un produit rappelé d'un distributeur mais qui ne connaissent pas la marque ou le code de lot doivent conserver le produit, désinfecter vos bacs et contacter votre fournisseur.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Gibson Farms
Nom de marque : Gibson Farms
Produit rappelé : Noix décortiquées de Californie, moitiés et morceaux légers biologiques
Motif du rappel : En raison d'une contamination potentielle par Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Date de rappel de la FDA : 30 avril 2024
Une source : www.fda.gov
E. coli O157:H7 provoque une maladie diarrhéique souvent accompagnée de sang dans les selles. Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir complètement en une semaine, certaines personnes peuvent développer une forme d'insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le SHU est plus susceptible de survenir chez les jeunes enfants et les personnes âgées. La maladie peut entraîner de graves lésions rénales et même la mort.
Les noix décortiquées biologiques légères Gibsons Farms Halves and Pieces étaient vendues dans des boîtes en vrac en quantités nettes de 25 livres et peuvent être identifiées par les lots 3325-043 et 3341-501 avec des dates de péremption le 21/05/25 et le 6/7/25.
Gibson Farms demande aux destinataires de conserver et de cesser de vendre leur stock existant des lots 3325-043 et 3341-501 et de retourner tout stock restant des produits rappelés à notre entrepôt local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Si vous avez distribué ou vendu ce produit à d'autres détaillants, veuillez informer vos clients de l'état de ce produit. Il est recommandé à tous les détaillants qui ont reçu les noix rappelées de prendre les mesures suivantes :
-Les détaillants qui ont reçu des produits rappelés et qui ne nettoient pas et ne désinfectent pas les bacs de vrac entre les remplissages doivent jeter le contenu du bac et le nettoyer et le désinfecter avant de le remplir à nouveau.
-Les détaillants qui ont reçu un produit rappelé d'un distributeur mais qui ne connaissent pas la marque ou le code de lot doivent conserver le produit, désinfecter vos bacs et contacter votre fournisseur.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Gibson Farms
Nom de marque : Gibson Farms
Produit rappelé : Noix décortiquées de Californie, moitiés et morceaux légers biologiques
Motif du rappel : En raison d'une contamination potentielle par Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Date de rappel de la FDA : 30 avril 2024
Une source : www.fda.gov
2
Slim Fast, Walmart Supercenter, Beville Road, Daytona Beach, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-qnthd425
Ne m'a pas frappé immédiatement.. J'ai goûté un produit chimique (fort)... je suis dans le pétrin depuis des mois
Mais à l'automne 23, la vanille l'a goûtée immédiatement, une boisson entière cassée, une autre, le même goût, je ne l'ai pas tout de suite ressenti comme tout
Mais à l'automne 23, la vanille l'a goûtée immédiatement, une boisson entière cassée, une autre, le même goût, je ne l'ai pas tout de suite ressenti comme tout
le monde, aucun symptôme, la base de mon cou, une enflure au cours du mois suivant, 4 semaines, puis une maladie grave.
| Symptômes: Autre, Gonflement
93
Rappel d'Auchan Chicken Wings en raison d'une possible contamination par la Listeria
il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Auchan a émis un rappel volontaire pour sa marque d'ailes de poulet en raison du dépassement des critères d'alerte relatifs à la Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France dans les magasins Auchan. La consommation de produits contaminés par ce germe peut entraîner
la listériose, une infection grave qui touche principalement les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Ailes de poulet Auchan's x8
- Numéro de lot 0244091521
- Date limite de consommation entre le 1er avril 2024 et le 3 avril 2024.
- Commercialisé du 21 mars 2024 au 3 avril 2024
Le produit doit être conservé au réfrigérateur.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
Whole Foods Market, Edinger Avenue, Huntington Beach, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-gyfm9598
Mon neveu a été malade toute la nuit après avoir mangé le wrap. Personne n'est malade ou n'est tombé malade autour de lui.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
659
Member's Mark, Sam's Club, North Frederick Avenue, Gaithersburg, Maryland, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-dgjyw788
J'ai eu une intoxication alimentaire en mangeant les Mark Pineapple Spears de leur membre. Je me suis réveillée au milieu de la nuit, vomissant, souffrant de vertiges et de sueurs. Je ne mangerai plus jamais ce produit. Éloigne-toi de ça.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Vertiges, Transpiration
316
Rappel de plats préparés Fleur de Sel en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Fleur de sel, a émis un rappel de divers plats préparés en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, des noix et des sulfites,
ce qui présente un risque pour les consommateurs allergiques ou atteints de la maladie cœliaque. Les produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement chez Fleur de Sel situé au 601 Rue Principale, Granby, QC, Canada. Le problème a été découvert lors de vérifications de routine effectuées par le MAPAQ. À ce jour, aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée.
Les produits rappelés comprennent le « filet de sole farci au saumon et aux crevettes », le « filet de morue au safran et à la ciboulette » et le « poulet au basilic et aux tomates ». Ces articles ont été vendus congelés et scellés sous vide dans des sacs en plastique transparent. Des détails spécifiques tels que la marque, la taille/le poids, le lot, le CUP et la date de péremption n'ont pas été fournis, pas plus que la quantité de produits rappelés. Les produits ont été emballés sous vide dans un sac en plastique transparent.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés comprennent le « filet de sole farci au saumon et aux crevettes », le « filet de morue au safran et à la ciboulette » et le « poulet au basilic et aux tomates ». Ces articles ont été vendus congelés et scellés sous vide dans des sacs en plastique transparent. Des détails spécifiques tels que la marque, la taille/le poids, le lot, le CUP et la date de péremption n'ont pas été fournis, pas plus que la quantité de produits rappelés. Les produits ont été emballés sous vide dans un sac en plastique transparent.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
15
Épidémie de gastro-entérite liée au Peach Garden Thompson Plaza Singapore
il y a 6 jours •source www.moh.gov.sg
Irruption
Peach Garden Pte Ltd, une entreprise alimentaire située au 301 Upper Thomson Road, à Singapour, a vu ses activités suspendues en raison d'une épidémie présumée de gastro-entérite du 22 avril 2024 jusqu'à nouvel ordre. Le ministère de la Santé et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) enquêtent sur
huit incidents touchant 43 personnes qui ont consommé de la nourriture provenant de l'établissement entre le 17 et le 18 avril 2024. Deux des 43 personnes touchées ont été hospitalisées et sont actuellement dans un état stable.
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
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