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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Orange Garden Restaurant, 1942 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1942 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29 Sep. 202010. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: beobachtet keine ausreichende Handwaschbecken bequem und zugänglich für Spülmaschine an der Geschirrspülmaschine. Muss Händespüle installieren bequem und zugänglich für die Spülmaschine an der Schüssel mahcine Hände zu waschen. Beobachtete Front Smoothie Bereich in der Nähe von Eismaschine ohne Handwaschbecken. Muss Händewaschbecken mit heißem und kaltem fließendem Wasser Seife und Papiertüchern installieren. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-030 (c)
22. Richtige Kältehaltetemperatur
- Kommentare: beobachtet 20lbs von gekochten Eiergrolls im Wert von $60 in Spaziergang in Kühler im Keller bei unsachgemäßen Temperaturen von 50. 2f. Alle Eiergrolls wurden freiwillig verworfen. Prioritätsverletzung 7-38-005
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: beobachtete Spaziergang in Kühler im Keller enthält tcs Lebensmittel bei 50. 0f. Kühler wurde während der Inspektion repariert und wartete 41f. Prioritätsverletzung 7-38-005
45. Single-Use/ Single-Service Artikel: ordnungsgemäß gespeichert & verwendet
- Kommentare: beobachtet unsachgemäße Lagerung von Kunststoff zu gehen Utensilien. Invertieren Sie Kunststoff-Utensilien mit Griffen nach außen, um eine Verschmutzung der Hand zu verhindern.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete Rohholz in der gesamten Anlage. Alle Rohholz müssen lackiert oder versiegelt werden, so dass es nicht saugfähig glatt und leicht zu reinigen ist. Beobachtete rohe Holzplatte im Herrenzimmer, unter und um die Geschirrspülmaschine, im Koch- und Vorbereitungsbereich.
56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: beobachtete Filter und Hauben müssen gereinigt werden. Beobachtete Ansammlung von Fett. Reinigen und pflegen
Quelle: chicago.gov
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