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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oudom Thai und Sushi, 217 N Woodland Blvd B, DeLand, FL 32720, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
217 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States
Schließungsdatum: 20.11.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Die Handwaschanlage kann aufgrund eines verstopften Fettabscheiders nicht benutzt werden.
- Hohe Priorität — Rohabwasser auf dem Gelände der Einrichtung. Grauwasser aus verstopften Wasserleitungen, auf dem Boden unter dem Spülmaschinenbereich, Küchenboden neben der Gefriertruhe, Cookline-Boden. Entleerung durch den Bediener aufgrund des Rückstaus des Fettabscheiders. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot nachgewiesen wurde. 5- Nagetierkot fällt mit einem Geschirrspüler und einem Spülbecken mit drei Fächern auf den Boden. 3- Nagetierkot auf dem Küchenboden neben der Gefriertruhe. 7- Nagetierkot an der Sushi-Bartheke auf den Boden. Bediener entfernt, aus dem Bereich gereinigt. **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturgesteuert für sichere Lebensmittel eingestellt. Siehe Stop Sale
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Rohe Eier auf dem Tisch (76 F — kalt stellen) 4,5 Stunden kochen lassen; der Bediener angewiesen, sie wegzuwerfen; rohes Hühnchen (56 F — kalt halten) zubereiten; weniger als 4 Stunden. Der Bediener hat Eis platziert. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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