Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Output Bar und Grill, 1758 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1758 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25. April 2023
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: In einem Vorbereitungskühler an der Kochlinie wurde kein Thermometer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die beobachtete Innenisolierung ist an der Tür des Vorbereitungskühlers sichtbar, die sich gegenüber den Fritteusen befindet. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden zerrissene Dichtungen an der Tür des Vorbereitungskühlers gegenüber der Kochleitung und an einem von 2 begehbaren Kühlern beobachtet. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass 1 von 2 Waschbecken im Frauentoilettenraum kein heißes Wasser liefert. Anweisungen zur Reparatur oder zum Austausch und zur Wartung, sodass die Spüle Wasser unter einem Druck zwischen 100 und 120 F liefert.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Fettansammlung an der Außenseite des Behälters für gebrauchtes Speiseöl auf dem Parkplatz. Beauftragt, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov