报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 W 格兰德大道 1758 号 Output Bar And Grill。
3 年前 •source chicago.gov
1758 West Grand Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 25 日36。提供精确的温度计
-评论：观察到位于烹饪线上的一台准备冷却器里没有温度计。已指示提供。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于油炸锅对面的准备冷却器的门上有内部隔热层。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于烹饪线和 2 个步入式冷却器中的 1 个对面的预处理冷却器门上的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间的 2 个洗脸盆水槽中有 1 个不提供热水。已指示进行维修、更换和维护，以便水槽在 100-120 华氏度的压力下提供水。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到位于停车场区域的二手食用油容器外部积聚了油脂。已指示进行详细清洁并保持良好状态。
来源：chicago.gov
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