Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paleteria Ayutla, 2404 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. April 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein aktuelles Schädlingsbekämpfungslogbuch vor Ort beobachtet. Kein vorheriges Logbuch zur Überprüfung von Schädlingsinspektionen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein lizenziertes Schädlingsbekämpfungsunternehmen zu erwerben und den Inspektionsbericht vor Ort zur Überprüfung einzuholen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (c). Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Wasserhahn am Waschbecken im Waschraum beschädigt wurde. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in der Toilette beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen abgedeckten Behälter für die Entsorgung von Damenprodukten auf der Toilette bereitzustellen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein großes Loch in der Wand in der Nähe der vorderen Treppe beobachtet, die zum Keller führt. Beauftragte Person zur Versiegelung und Wartung.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandwerker vor Ort beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eine Schulung der Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln zu verlangen.

Quelle: chicago.gov