Relatório de segurança alimentar: Paleteria Ayutla, 2404 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de abril de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas atual no local no momento da inspeção. Nenhum diário de bordo anterior para revisão das inspeções de pragas. Pessoa encarregada de adquirir uma empresa licenciada de controle de pragas e obter o relatório de inspeção no local para análise. Fundação prioritária #7 -38-020 (c). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a torneira na pia do banheiro está danificada. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro. Pessoa encarregada instruída a fornecer recipiente coberto para descarte de produtos femininos no banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um grande buraco na parede perto das escadas na frente que levam até o porão. Pessoa encarregada de selar e manter.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de manipuladores de alimentos no local no momento da inspeção. Pessoa encarregada instruída a exigir treinamento em manipuladores de alimentos para os funcionários.

Fonte: chicago.gov