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Lebensmittelsicherheitsbericht: Paraiso Tropical Restaurant & Pizzeria, 18400 NW 75th Pl, Hialeah, FL 33015, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • geschäft
Regulierungsbericht
18400 Northwest 75th Place, Hialeah, 33015 Florida, United States
Schließungsdatum: 06/07/2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Steuerung der Gar-/Erhitzungszeit/Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit abgekühlt werden. Die beobachtete Crema de Queso (48°F/46°F — Kühlung), die sich in einem begehbaren Kühler befindet, wurde laut Angaben des Bedieners am Vortag gekocht. **Warnung**
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete 4 lebende Fliegen, die in der Küche flogen, eine lebende landete auf dem gekochten Rindfleisch, beobachtete 3 lebende Fliegen an der Wand der Getränkestation, 2 live im Essbereich. **Warnung**
- Hohe Priorität — Einmalhandschuhe dürfen nicht nach Bedarf nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung gewechselt werden. Beobachtete, wie der Mitarbeiter hustete, berührte seinen Mund und wechselte seine Handschuhe. Mitarbeiter der Manager-Couch bezüglich des Handwaschvorgangs. Bediener wechselt die Handschuhe. Vor Ort korrigiert** **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Verkaufsstopp ausgerufen, weil sich das Essen nicht in einem gesunden, gesunden Zustand befand. Es wurde beobachtet, dass eine lebende Fliege auf dem gekochten Rindfleisch landete. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei mehr als 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Kartoffelpüree (47 °F — Kaltlagern). Begehbare Kühlbox für weniger als 4 Stunden im Inneren, laut Angaben des Bedieners. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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