Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paulino Paradise, 9401 W Colonial Dr store 256, Ocoee, FL 34761, Vereinigte Staaten.

9401 West Colonial Drive, Ocoee, 34761 Florida, United States

Schließungsdatum: 09/09/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 2 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Gekochtes Hähnchen, gekocht, gekühlt seit 10:30 Uhr mit einer Temperatur von 68 °F. Gekochtes Hühnchen, das seit 10:30 Uhr bei einer Temperatur von 68 F gekühlt wird. **Warnung** — Ab der Folgeinspektion 2023-09-09: **Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - In Eis gelagerte Lebensmittel, die für Getränke verwendet werden. Siehe Verkaufsstopp. 1 Flaschengetränk und 2 Getränkedosen in der Eismaschine **Warnung** — Von der Nachinspektion 2023-09-09: Am 09.09.23 beobachtet Große silberne Schale mit Dosen- und Flaschengetränken im Inneren der Eismaschine auf Eis, Korrekturmaßnahme, um die Schüssel mit Getränken zu entfernen und Eis abtropfen zu lassen**Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. Beobachtet am 08.09.23 2 lebende Kakerlaken am Wischwaschbecken 5 lebende Kakerlaken unter 3 Fächern Waschbecken 1 lebende Kakerlake unter dem Tisch im Rückenvorbereitungsbereich 5 lebende Kakerlaken unter Holztisch im hinteren Wischwaschbecken 3 lebende Kakerlaken an der Wand zwischen 3 Abteilen Spüle 1 lebende Kakerlake am Elektrokasten von Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Wand von Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Küchenausgangstür 1 lebende Kakerlake an der Küchenausgangstür Vordere Theke Insgesamt 20 lebende Kakerlaken **Admin-Beschwerde** - Von der Nachinspektion 2023-09-09: Am 09.09.23 wurden 2 lebende Kakerlaken auf dem Boden vom Warmwasserbereiter beobachtet, 1 live Kakerlake auf dem Boden neben im Vorbereitungsbereich nach Zubereitungstabelle Besitzer hat lebende Kakerlaken getötet und entfernt Insgesamt 3 lebende Kakerlaken **Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Verkaufsstopp wegen Verfälschung von Lebensmittelprodukten. 1 Flaschengetränk und 2 Getränkedosen im Eis in der Eismaschine **Warnung** - Ab der Nachinspektion 2023-09-09: Am 09.09.23 beobachtet Große silberne Schüssel mit Dosen und Flaschengetränken in der Eismaschine auf Eis, Korrekturmaßnahme zum Entfernen der Schüssel mit Getränken und Abtropfen von Eis **Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Reis blieb mehr als 4 Stunden im Kühler bei einer Temperatur von 78 °F laufen. **Warnung** — Ab der Folgeinspektion 2023-09-09: **Zeit verlängert**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollkornbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Schweinefüße wurden weniger als 4 Stunden lang gut mit einer Temperatur von 91 °F gedämpft, weißer Reis mit einer Temperatur von 112 °F, Eintopf mit einer Temperatur von 144 °F. **Warnung** — Ab der Folgeinspektion 2023-09-09: **Zeit verlängert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida