Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pei Wei Asian Express, 10300 Southside Blvd, Jacksonville, FL 32256, Vereinigte Staaten.

10300 Southside Boulevard, Jacksonville, 32256 Florida, United States

Schließungsdatum: 13.01.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie lebende Kakerlaken gefunden haben. Ich habe ungefähr 16 lebende Kakerlaken im Papierhandtuchspender am Handwaschbecken in der Küche an der Kochlinie beobachtet. Ich habe ungefähr drei lebende Kakerlaken hinter dem Seifenspender am Handwaschbecken in der Küche beobachtet. Beobachtete zwei lebende Kakerlaken in der Leimfalle unter dem Handwaschbecken in der Küche. Beobachtete eine lebende Kakerlake in Metallregalen für den Getränkespender in der Tüte in der Box in der Küche. Beobachtete eine lebende Kakerlake auf dem Boden in der Nähe von Triple Sink. Ich habe zwei Kakerlaken beobachtet, die hinter Glas an der vorderen Servicelinie noch am Leben sind. Die verantwortliche Person begann zu töten. **Abhilfemaßnahmen getroffen** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde** — Bei der Nachuntersuchung 2024-01-12: Beobachtete eine lebende Kakerlake an der Wand im vorderen Tresenbereich. Ging hinter eine Metallverkleidung. **Administratorbeschwerde** — Bei der Nachkontrolle 2024-01-12: Ich habe eine lebende Kakerlake an der Wand mit einem linksseitigen Fernseher an der vorderen Markenlinie beobachtet. Beobachtete eine lebende Kakerlake am Handwaschbecken in der Küche. Die verantwortliche Person hat Kakerlake am Handwaschbecken getötet. **Administratorbeschwerde** **Abhilfemaßnahmen getroffen** — Bei der Folgeinspektion 2024-01-13:1 lebende Kakerlake unter der Eismaschine und 1 lebende Kakerlake an einer Wand in der Nähe der Hintertür beobachtet**Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Kakerlakenkot und/oder Kot vorhanden. Es wurde Kakerlakenkot im Metallregal mit Getränkespender im Beutel im Karton beobachtet. Ich habe Kakerlakenkot an der Wand hinter dem Handwaschbecken beobachtet. An der Servicelinie an vorderster Front wurde Kakerlakenkot zwischen Wand und Glas beobachtet. Die verantwortliche Person begann mit der Reinigung. **Abhilfemaßnahmen getroffen** **Warnung** — Aus der Folgeinspektion 2024-01-12: Kakerlakenkot wurde gereinigt. **Zeitlich verlängert** **Abhilfemaßnahmen getroffen** — Aus der Folgeinspektion 2024-01-12: Es wurde kein Kakerlakenkot beobachtet. **Zeitlich verlängert** **Abhilfemaßnahmen getroffen** — Bei der Nachuntersuchung am 13.01.2024 wurden 3 Kakerlakenkot in den folgenden Bereichen beobachtet: 1 auf der Theke in der Nähe des Wischbeckens, 2 auf dem Boden an der Seite des Kochgeräts neben der Wand. **Admin-Beschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida