Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pepes mexikanisches Restaurant, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3231 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Datum der Meldung: 23. Januar 2024
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Körperpflegeartikel für Mitarbeiter, die unsachgemäß in Lagerregalen mit Mehrzweckutensilien aufbewahrt wurden. Stattdessen in einem ausgewiesenen Bereich lagern

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Fehlender gebräuchlicher Name für große Container. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Dichtung der hinteren Tür der Gefriertruhe ist in einem schlechten Zustand, was zu übermäßiger Eisansammlung am äußeren Türrahmen führt. Anstatt es zu reparieren und zu warten, ohne dass sich Eis an der Außenseite ansammelt

Quelle: chicago.gov