Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante mexicano Pepe's, West 63rd Street, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3231 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de janeiro de 202428. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: itens de higiene pessoal de funcionários armazenados indevidamente em prateleiras de armazenamento com utensílios multiuso. Em vez de armazenar em uma área designada
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: falta do nome comum de contêineres grandes. Em vez de rotular com um nome comum e manter
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a junta traseira da porta do freezer está em mau estado, causando acúmulo excessivo de gelo na moldura externa da porta. Em vez de reparar e manter o mesmo, livre de acúmulo de gelo no exterior
Fonte: chicago.gov
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