Relatório de segurança alimentar: Restaurante mexicano Pepe's, West 63rd Street, Chicago, IL, EUA.

3231 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de janeiro de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: itens de higiene pessoal de funcionários armazenados indevidamente em prateleiras de armazenamento com utensílios multiuso. Em vez de armazenar em uma área designada

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: falta do nome comum de contêineres grandes. Em vez de rotular com um nome comum e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a junta traseira da porta do freezer está em mau estado, causando acúmulo excessivo de gelo na moldura externa da porta. Em vez de reparar e manter o mesmo, livre de acúmulo de gelo no exterior

Fonte: chicago.gov