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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante mexicano Pepe's, West 63rd Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3231 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de enero de 202428. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: los artículos de cuidado personal de los empleados se almacenaron incorrectamente en los estantes de almacenamiento con utensilios multiusos. En lugar de almacenar en un área designada
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: falta el nombre común de los contenedores grandes. Instd para etiquetar con un nombre común y mantener
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: la junta trasera de la puerta del congelador está en mal estado, lo que provoca una acumulación excesiva de hielo en el marco exterior de la puerta. En lugar de repararlos y mantenerlos, libres de acumulación de hielo en el exterior
Fuente: chicago.gov
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