Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Berichtsdatum: 4. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 Es wurden Hinweise auf Schädlingsaktivitäten vor Ort festgestellt. Es wurden etwa 30 Nagetierexkremente im Lagerraum neben der Obst- und Gemüseabteilung, etwa 30 Nagetierexkremente unter den Geräteregalen im Zubereitungsbereich für Speisen und etwa 30 Nagetierexkremente unter den Regalen sowie zwischen dem Ofen und der Wand im Bäckerei-Zubereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu beseitigen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, und es wurde empfohlen, einen Schädlingsbekämpfungsdienst zu kontaktieren. Prioritätsgrundlage. Verstoßmeldung ausgestellt: 7-38-020(a).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15 Es wurde festgestellt, dass die Ausgangstüren am Dock einen Spalt von 1/2 Zoll zwischen den Türen aufweisen. Es wurde angewiesen, diese Türen dicht schließend und nagersicher zu machen.

39. Kontaminationsvermeidung während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-306. 11 Es wurde festgestellt, dass die Einrichtung Gebäck unbedeckt in einer offenen/ungeschützten Warmhalteeinheit an der Kassenstation lagert, was möglicherweise durch Kunden kontaminiert werden kann. Es wurde angewiesen, die Artikel zu entfernen und an dieser Einheit nur vorverpackte Waren zu lagern. Der Manager entfernte die Artikel während der Inspektion. Prioritätsverstoß. Verstoßmeldung ausgestellt: 7-38-005.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: 4-302. 13 Es wurde festgestellt, dass das Temperaturmessgerät für den abschließenden Spülgang der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine nicht ordnungsgemäß funktioniert und die Endspültemperatur nicht anzeigt. Es wurde angewiesen, dies zu reparieren. Prioritätsgrundlage. Verstoßmeldung ausgestellt: 7-38-005.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Es wurden alte Lebensmittelreste unter den Regalen im Obstvorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, diese zu reinigen.